Actualizat: acum 2 ore si 32 minute
Neurostiintele dezleaga misterul parfumului
Descoperirea chimiei senzatiilor olfactive de "placut" si "neplacut" va revolutiona industria parfumurilor.
![]() |
Noile descoperiri ale neurostiintelor vor ajuta industria parfumurilor sa ghiceasca reactia pietei la noile esente |
"Multi oameni cred ca perceptia lucrurilor placute este complet subiectiva, e ceva care se invata. Li se pare, de pilda, ca preferinta pentru o anumita mincare s-ar datora experientelor anterioare si specificului culinar al culturii de provenienta", observa unul dintre coordonatorii studiului, Rehan Khan, neurobiolog la Universitatea din California, Berkeley. Citat intr-un comunicat de presa emis de universitatea americana, cercetatorul arata de ce nu crede in relativismul gusturilor. "In mare parte, lumea percepe agreabilul ori dezagreabilul la fel in orice colt al planetei, ceea ce ne spune ca aici e vorba despre o cauza moleculara", atrage atentia Khan.
Participant la cercetarea privind bazele biologice ale preferintelor olfactive, psihologul Noam Sobel de la Institutul Weizmann din Israel spune lucrurile pe sleau: "Descoperirile noastre arata ca felul in care sesizam mirosurile este, cel putin in parte, puternic legat de activitatea cerebrala". Astfel, desi unii au nasuri mai rafinate decit altii, "o mare parte din felul in care percepem un miros ca fiind placut sau neplacut se datoreaza ordinii efective din universul material, astfel incit putem folosi chimia pentru a prezice reactiile fata de noile mirosuri", spune Sobel, citat in comunicatul de presa al Universitatii din Berkeley.
Daca perceptia culorilor a fost descifrata plecind de la lungimile de unda ale luminii, pina acum oamenii de stiinta nu stiau mai nimic despre structura chimica a "dulcelui", a "floralului" sau a "agreabilului". Pentru a afla structura moleculara a substantelor care trezesc in nasurile noastre placere sau repulsie, cercetatorii au comparat 1.500 de proprietati fizice si chimie specifice pentru 150 de molecule, fiecare cu izul ei: dulceag, afumat, de mucegai etc. Dupa o serie de calcule statistice realizate cu ajutorul computerului, au fost detectate proprietatile chimice care influenteaza preferintele olfactive. Astfel, s-a dovedit ca placerea depinde in buna masura de masa moleculara si de densitatea electronilor. "Butanolul, o molecula densa la nivelul electronilor si structurata "in evantai", pute la fel de rau ca lemnul mucegait. In schimb, limonina, o molecula compacta, dar usoara, provoaca mireasma de lamiie", spune Khan, citat de livescience.com.
Noile descoperiri au fost testate pe subiecti alesi din spatii culturale diferite. Nasuri americane, israeliene si musulmane au incercat pe rind 50 de odoraturi alese de oamenii de stiinta. Pornind de la structura chimica a esentelor incluse in experiment, cercetatorii au reusit sa anticipeze in 30% dintre cazuri gradul de placere sau de neplacere resimtit de subiecti.
Procentul poate sa descurajeze, insa neurobiologul Khan precizeaza ca rezultatul este foarte bun din punct de vedere statistic, date fiind diferentele culturale dintre subiecti, dar si abilitatile lor diferite in detectarea odoraturilor. Recentele descoperiri ar putea revolutiona industria parfumurilor, care se bazeaza in prezent pe raspunsul pietei si pe subiectivitatea angajatilor cu nasuri rafinate. "Vom putea folosi chimia pentru a prezice cum vor fi percepute mirosurile noilor substante, ceea ce va fi de mare ajutor pentru crearea unor noi parfumuri, al caror succes e detectat acum porndind de la costisitorul principiu al incercarii si erorii", precizeaza Khan, citat de livescience.com.
-
Evolutia nasului
Invocind teoria evolutionista, specialistul in neurostiinte Rehan Kahn crede ca placerea olfactiva a aparut pentru a ne ajuta sa facem fata cu brio mediului inconjurator. De aceea, caracterul placut sau neplacut al mirosului conteaza mai mult decit diferentierea intre arome. "Oricine poate sa-ti spuna imediat daca ceva miroase bine sau rau, insa putini pot numi exact respectivul miros", argumenteaza Khan. Discriminarea dintre mirosul placut si cel neplacut ar fi, deci, innascuta, lucru confirmat de faptul ca puii de soareci refuza instinctiv mirosul de pisica, la fel cum nou-nascutii strimba din nas la mirosul de ou stricat.
-
Aflati cum se poate percepe cu un "nas electronic", pe www.cotidianul.ro/select
4 comentarii
Vezi primele comentarii
Daca nu aveti cont va puteti inregistra aici.
1. Să folosească un limbaj civilizat, să evite aprecierile xenofobe, antisemite sau rasiste
2. Să se refere doar la articolul la care postează
3. Să se abţină de la atacuri off topic la adresa autorilor
Nerespectarea acestor reguli va duce la şteregerea comentariilor, fără avertisment şi fără explicaţii. Abaterile repetate vor avea drept consecinţă banarea.
-
Money.ro: Care sunt soluţiile prezidenţiabililor pentru ieşirea din criză. Respectă acestea Acordul cu FMI?
Tema crizei economice i-a antrenat pe Băsescu, Geoană şi Antonescu într-o dispută, la Palatul Parlamentului, în care şeful statului le-a transmis adversarilor politici că propunerilor lor - relaxarea fiscală susţinută de liberal şi subvenţionarea dobânzilor, a social-democratului - nu respectă Acordul cu FMI.
Competiţia sexuală sporeşte credinţa
Credinţa în divinitate este doar o armă folosită pentru a impresiona potenţialii parteneri, susţin psihosociologii evoluţionişti.Naveta spaţială Atlantis a fost lansată de la centrul spaţial din Florida
Naveta spaţială Atlantis a decolat de la centrul Cape Canaveral din Florida pentru a transporta o serie de piese de schimb la bordul Staţiei Spaţiale Internaţionale.Oamenii de ştiinţă mai au la dispoziţie 10 ani pentru a controla încălzirea globală
Potrivit ultimului studiu, poluarea ar trebui să fie ţinută sub control în următorii 10 ani pentru ca temperatura globală să fie la o limită care să asigure siguranţa locuitorilor Terrei.Elevii români au obţinut două medalii de argint şi trei de bronz la Olimpiada Internaţională de Astronomie, din China
Cinci elevi români au câştigat două medalii de argint şi trei de bronz la Olimpiada Internaţionala de Astonomie care a avut loc în China.Lansarea primei rachete spaţiale româneşti a fost amânată încă o dată
Lansarea primei rachete spaţiale româneşti de către ARCA (Asociaţia Română pentru Cosmonautică şi Aeronautică) a fost amânată încă o dată, pentru duminică dimineaţă.- S-a descoperit apă pe Lună
- Părintele antropologiei moderne, Claude Lévi-Strauss a încetat din viaţă
- Şeful Microsoft International: două din trei firme româneşti au piratat Windows (VIDEO)
- Wikipedia: Cât de corecte sunt informaţiile?
- Oamenii de ştiinţă mai au la dispoziţie 10 ani pentru a controla încălzirea globală
- Lansarea primei rachete spaţiale româneşti a fost amânată încă o dată
- Competiţia sexuală sporeşte credinţa
- Elevii români au obţinut două medalii de argint şi trei de bronz la Olimpiada Internaţională de Astronomie, din China
- Naveta spaţială Atlantis a fost lansată de la centrul spaţial din Florida
- S-a descoperit apă pe Lună
- Părintele antropologiei moderne, Claude Lévi-Strauss a încetat din viaţă
- Lansarea primei rachete spaţiale româneşti a fost amânată încă o dată
- Şeful Microsoft International: două din trei firme româneşti au piratat Windows (VIDEO)
- Competiţia sexuală sporeşte credinţa
- Naveta spaţială Atlantis a fost lansată de la centrul spaţial din Florida
- Oamenii de ştiinţă mai au la dispoziţie 10 ani pentru a controla încălzirea globală
- Elevii români au obţinut două medalii de argint şi trei de bronz la Olimpiada Internaţională de Astronomie, din China
- Wikipedia: Cât de corecte sunt informaţiile?
- Şeful Microsoft International: două din trei firme româneşti au piratat Windows (VIDEO)
- Oamenii de ştiinţă mai au la dispoziţie 10 ani pentru a controla încălzirea globală
- Competiţia sexuală sporeşte credinţa
- Naveta spaţială Atlantis a fost lansată de la centrul spaţial din Florida
- Elevii români au obţinut două medalii de argint şi trei de bronz la Olimpiada Internaţională de Astronomie, din China
- Lansarea primei rachete spaţiale româneşti a fost amânată încă o dată
- S-a descoperit apă pe Lună
- Wikipedia: Cât de corecte sunt informaţiile?
- Părintele antropologiei moderne, Claude Lévi-Strauss a încetat din viaţă
Campaniile Cotidianul: Stop fraudării alegerilor!
Scrisoare deschisă către preşedintele CE: România în pericol!
Copiii spun lucruri.... electorale: "La revedere, nenea Băsescu!" (video)
-
-
Servicii si e-Commerce
-
Shops:
-















