Actualizat: acum 7 ore si 11 minute
Neurostiintele dezleaga misterul parfumului
Descoperirea chimiei senzatiilor olfactive de "placut" si "neplacut" va revolutiona industria parfumurilor.
![]() |
Noile descoperiri ale neurostiintelor vor ajuta industria parfumurilor sa ghiceasca reactia pietei la noile esente |
"Multi oameni cred ca perceptia lucrurilor placute este complet subiectiva, e ceva care se invata. Li se pare, de pilda, ca preferinta pentru o anumita mincare s-ar datora experientelor anterioare si specificului culinar al culturii de provenienta", observa unul dintre coordonatorii studiului, Rehan Khan, neurobiolog la Universitatea din California, Berkeley. Citat intr-un comunicat de presa emis de universitatea americana, cercetatorul arata de ce nu crede in relativismul gusturilor. "In mare parte, lumea percepe agreabilul ori dezagreabilul la fel in orice colt al planetei, ceea ce ne spune ca aici e vorba despre o cauza moleculara", atrage atentia Khan.
Participant la cercetarea privind bazele biologice ale preferintelor olfactive, psihologul Noam Sobel de la Institutul Weizmann din Israel spune lucrurile pe sleau: "Descoperirile noastre arata ca felul in care sesizam mirosurile este, cel putin in parte, puternic legat de activitatea cerebrala". Astfel, desi unii au nasuri mai rafinate decit altii, "o mare parte din felul in care percepem un miros ca fiind placut sau neplacut se datoreaza ordinii efective din universul material, astfel incit putem folosi chimia pentru a prezice reactiile fata de noile mirosuri", spune Sobel, citat in comunicatul de presa al Universitatii din Berkeley.
Daca perceptia culorilor a fost descifrata plecind de la lungimile de unda ale luminii, pina acum oamenii de stiinta nu stiau mai nimic despre structura chimica a "dulcelui", a "floralului" sau a "agreabilului". Pentru a afla structura moleculara a substantelor care trezesc in nasurile noastre placere sau repulsie, cercetatorii au comparat 1.500 de proprietati fizice si chimie specifice pentru 150 de molecule, fiecare cu izul ei: dulceag, afumat, de mucegai etc. Dupa o serie de calcule statistice realizate cu ajutorul computerului, au fost detectate proprietatile chimice care influenteaza preferintele olfactive. Astfel, s-a dovedit ca placerea depinde in buna masura de masa moleculara si de densitatea electronilor. "Butanolul, o molecula densa la nivelul electronilor si structurata "in evantai", pute la fel de rau ca lemnul mucegait. In schimb, limonina, o molecula compacta, dar usoara, provoaca mireasma de lamiie", spune Khan, citat de livescience.com.
Noile descoperiri au fost testate pe subiecti alesi din spatii culturale diferite. Nasuri americane, israeliene si musulmane au incercat pe rind 50 de odoraturi alese de oamenii de stiinta. Pornind de la structura chimica a esentelor incluse in experiment, cercetatorii au reusit sa anticipeze in 30% dintre cazuri gradul de placere sau de neplacere resimtit de subiecti.
Procentul poate sa descurajeze, insa neurobiologul Khan precizeaza ca rezultatul este foarte bun din punct de vedere statistic, date fiind diferentele culturale dintre subiecti, dar si abilitatile lor diferite in detectarea odoraturilor. Recentele descoperiri ar putea revolutiona industria parfumurilor, care se bazeaza in prezent pe raspunsul pietei si pe subiectivitatea angajatilor cu nasuri rafinate. "Vom putea folosi chimia pentru a prezice cum vor fi percepute mirosurile noilor substante, ceea ce va fi de mare ajutor pentru crearea unor noi parfumuri, al caror succes e detectat acum porndind de la costisitorul principiu al incercarii si erorii", precizeaza Khan, citat de livescience.com.
-
Evolutia nasului
Invocind teoria evolutionista, specialistul in neurostiinte Rehan Kahn crede ca placerea olfactiva a aparut pentru a ne ajuta sa facem fata cu brio mediului inconjurator. De aceea, caracterul placut sau neplacut al mirosului conteaza mai mult decit diferentierea intre arome. "Oricine poate sa-ti spuna imediat daca ceva miroase bine sau rau, insa putini pot numi exact respectivul miros", argumenteaza Khan. Discriminarea dintre mirosul placut si cel neplacut ar fi, deci, innascuta, lucru confirmat de faptul ca puii de soareci refuza instinctiv mirosul de pisica, la fel cum nou-nascutii strimba din nas la mirosul de ou stricat.
-
Aflati cum se poate percepe cu un "nas electronic", pe www.cotidianul.ro/select
-
Cotidianul.ro iti recomanda stirea de business a momentului: Şucu, Mobexpert: Nu aş lua o fabrică de mobilă acum, nici gratis!
4 comentarii
Vezi primele comentarii
Daca nu aveti cont va puteti inregistra aici.
1. Să folosească un limbaj civilizat, să evite aprecierile xenofobe, antisemite sau rasiste
2. Să se refere doar la articolul la care postează
3. Să se abţină de la atacuri off topic la adresa autorilor
Nerespectarea acestor reguli va duce la şteregerea comentariilor, fără avertisment şi fără explicaţii. Abaterile repetate vor avea drept consecinţă banarea.
- Actuary - Total Business Solutions
- Packaging Manager - Total Business Solutions
- Specialist Bankassurance - HR SERVICES & SOLUTIONS
- Reprezentant vanzari servicii webdesign, creatie publicitara si service IT - Imagine Plus
Bisexualitatea: o lume necunoscută și discriminată până și de homosexuali
Nu toți iubesc această expresie și le place să se ascundă în spatele unor termeni ca pansensual - când pasiunea se reflecta atât ambelor sexe cât și transexualilor, indeciși, ambisexuali, bi-curioși - heterosexuali cu oarecare curiozitați pentru alți subiecți de același sex.Aircruse redefineşte conceptul de „luxury fly” (Video)
„Dacă tot trebuie să zburăm de la New York la Hong Kong, de ce să nu o facem într-un mod elegant, ingenios şi nonconformist?”. Asta şi-au spus cei care au creat poate cel mai nonconformist concept de avion, de până acum.În spatele fiecărei femei puternice stă un bărbat şomer
Dacă în anii ‘70 femeile nu reprezentau nici 30% din piaţa europeană a muncii, în 2008 ajunseseră la 43%, iar criza globală le-a împins către pragul de 50%. România a intrat şi ea în trend.Viciile geniilor: alcoolul, drogurile şi femeile
Unii pentru că au vrut să iasă din cotidian, alţii pentru că un pahar de vin aducea cu sine şi mult mai multe pagini scrise, iar dacă aveau nevoie de o doză de inspiraţie, opiumul era întotdeauna la-ndemână.Dependenţa de internet şi depresia merg mână-n mână
Navigatul pe internet poate scoate la suprafaţă latura negativă din fiecare, dependenţii de internet sunt astfel mai predispuşi depresiilor, susţin psihologii. Cu cât petrec mai mult timp pe internet, cu atât utilizatorii sunt mai nefericiţi. Cei mai afectaţi sunt cei care sunt şi depresivi şi dependenţi cea mai posibilă cauză fiind înlocuirea activităţilor sociale normale cu navigatul pe internet.- Sibutramina folosită de Mutu e ca “aerul” pentru femeile din România
- Mircea Cărtărescu, expert în gadgeturi Apple: iPad nu va avea impactul iPhone
- Când n-ar trebui bărbaţii să-şi caute nevastă?
- Există viaţă extraterestră? Se pare că da!
- Pe mările de pe Uranus şi Neptun ar putea pluti aisberguri de diamant
- Th. Rassis, matematician: Seceta de creiere de care suferă state ca Grecia sau România conduce la lipsa de soluţii pentru progres
- Viciile geniilor: alcoolul, drogurile şi femeile
- Cum reacţionează femeile atunci când sunt înşelate?
- Alergaţi şi veţi produce materie cenuşie, susţin cercetătorii
- Luna a luat naştere în urma unei explozii nucleare de pe Pământ, susţin unii cercetători
- Sibutramina folosită de Mutu e ca “aerul” pentru femeile din România
- Alergaţi şi veţi produce materie cenuşie, susţin cercetătorii
- Spune-mi ce ADN ai ca să ştiu dacă eşti "tu, acela"
- Prototipul de telefon eco pentru Nokia funcționează cu Coca-Cola
- Mircea Cărtărescu, expert în gadgeturi Apple: iPad nu va avea impactul iPhone
- Cum reacţionează femeile atunci când sunt înşelate?
- Pe mările de pe Uranus şi Neptun ar putea pluti aisberguri de diamant
- Când n-ar trebui bărbaţii să-şi caute nevastă?
- Bisexualitatea: o lume necunoscută și discriminată până și de homosexuali
- Șobolanii sunt școliți pentru a deveni experți pirotehniști
- Mircea Cărtărescu, expert în gadgeturi Apple: iPad nu va avea impactul iPhone
- Dependenţa de internet şi depresia merg mână-n mână
- Unul din patru copii britanici se uită la materiale pornografice pe internet, conform unui studiu
- Luna a luat naştere în urma unei explozii nucleare de pe Pământ, susţin unii cercetători
- Când n-ar trebui bărbaţii să-şi caute nevastă?
- Spune-mi ce ADN ai ca să ştiu dacă eşti "tu, acela"
- Bisexualitatea: o lume necunoscută și discriminată până și de homosexuali
- Aircruse redefineşte conceptul de „luxury fly” (Video)
- În spatele fiecărei femei puternice stă un bărbat şomer
- Viciile geniilor: alcoolul, drogurile şi femeile
F5 a licenţiat Cotidianul.ro companiei Casa Serafim, deţinută de jurnalistul Cornel Nistorescu
-
-
Business
Servicii si e-Commerce














